INAUGURATA A CISTERNINO
LA BOTTEGA DI CAMPAGNA AMICA
Un nuovo e moderno canale di Vendita Diretta Organizzata
Inaugurata a Cisternino, presso la Cooperativa Allevatori Valle d’Itria (S.P. Gravina di Castro, 14), la ‘Bottega di Campagna Amica’, inserita nella prima grande catena di Vendita Diretta Organizzata della Filiera Agricola Tutta Italiana e dell’annessa sala di degustazione della C.A.V.I.
Hanno partecipato i Presidenti della Coldiretti Puglia e Brindisi, rispettivamente Gianni Cantele e Sergio Botrugno, e la Responsabile Nazionale della Sezione Promozione di Fondazione Campagna Amica, Raffaella Cantagalli.
“La Bottega di Campagna Amica di Cisternino - commenta il Presidente della Coldiretti Puglia, Gianni Cantele - rappresenta un esempio straordinario delle potenzialità della prima catena di vendita diretta organizzata degli agricoltori italiani, un nuovo e moderno canale commerciale che si affianca alla Grande distribuzione e ai negozi di prossimità e che va ad integrare la rete già attiva delle Fattorie e dei Mercati di Campagna Amica. Si tratta di un vantaggio per i produttori, ma anche per i consumatori che in ogni bottega di Campagna Amica possono acquistare l’intera gamma di prodotti della Filiera tutta Agricola e tutta Italiana, realizzati e trasformati direttamente dagli agricoltori”.
L’architettura commerciale si fonda su quattro perni: la Fondazione Campagna Amica, che garantisce origine italiana e filiera degli agricoltori; il Consorzio Produttori che è lo strumento per realizzare la “catena”; l`imprenditore agricolo che offre il proprio prodotto; il punto vendita denominato “La Bottega di Campagna Amica”.
I dati sono inconfutabili: il Sud è molto attento e sensibile alla sana alimentazione, battendo il Centro Nord di oltre 5 punti percentuali. “I consumatori preferiscono di gran lunga acquistare prodotti freschi e di stagione direttamente dai produttori – commenta il Direttore della Coldiretti Puglia, Angelo Corsetti - piuttosto che avventurarsi nell’oceano di offerte che gli iper propongono. I prodotti più acquistati sono le insalate, le carote e i pomodorini da utilizzare in casa o fuori e cominciano a diffondersi le vaschette di frutta già tagliata e sbucciata, pronta all’uso senza doversi “sporcare le mani” e da gustare come snack rompi-digiuno durante la giornata o come risparmia-tempo”.
La Bottega di Campagna Amica presso la CAVI a Cisternino offrirà dal campo alla tavola il Parmigiano Reggiano, il Bra, il riso, venduti a Bari come a Lecce, in Trentino Alto Adige e in Sicilia, anche se non sarà presente personalmente il produttore. E così per i vini, l’olio, i salumi, le conserve, le verdure e tutti gli altri prodotti dell’agricoltura che completeranno la gamma offerta in ogni bottega.
“Il nostro obiettivo è ‘culturale’ – spiega il Presidente della Coldiretti Brindisi, Sergio Botrugno - consiste nel tentare di cambiare abitudini di consumo sbagliate che si sono diffuse ovunque e formare dei consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità dei prodotti per valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea e ricostruire il legame che unisce i prodotti dell' agricoltura con i cibi consumati ogni giorno”.
“Oggi meno della metà (45%) dei giovani di età compresa tra i 12 e i 19 anni – continua il Direttore della Coldiretti Brindisi, Aldo De Sario - consuma frutta tutti i giorni, come conferma il Rapporto sulla condizione dell'infanzia e dell'adolescenza, realizzato da Eurispes in collaborazione con Telefono Azzurro, che per l'occasione ha intervistato oltre cinquemila ragazzi. La stessa indagine rileva che i giovani non consumano frutta solo a tavola con la famiglia ma in un caso su dieci (9,6%) anche come snack fuori pasto preferendola secondo Eurispes alle merendine (8,2%), alle patatine fritte (6,4%), alla cioccolata e caramelle (6,2%)”.