COOKING SHOW AL MAJORANA
QUANDO IL CIBO DI PUGLIA FA SPETTACOLO
Fitto il programma dell’evento “COOKING SHOW AL MAJORANA QUANDO IL CIBO DI PUGLIA FA SPETTACOLO” che si terrà domani, 20 marzo 2013, con inizio alla ore 17,00, presso l’Alberghiero Majorana di Bari (via Tramonte,2 Quartiere San Paolo – Bari), aperto ai giovani consumatori e contemporaneamente futuri professionisti del settore della ristorazione, delle loro famiglie, della società civile.
Si inizierà alle ore 17,00 con i quattro Focus, dedicati alle tematiche ‘il gusto fa scuola’, ‘grasso e nobiltà’, ‘DOP: occhio alla qualità’, ‘olio extravergine a tutto Bio’.
I lavori proseguiranno alle ore 18,00 con la tavola rotonda sul tema “CAMPAGNA AMICA COLTIVA LA SALUTE”, a cui prenderanno parte il Dirigente dell’Istituto Ettore Majorana, Paola Petruzzelli, il Direttore ICQRF di Bari, Pietro Quaranta, il Presidente dell’ADOC Puglia, Pino Salamon, il Presidente della Società Italiana di Pediatria Sezione Puglia, Ermanno Praitano ed il Presidente della Coldiretti Puglia, Gianni Cantele. Coordinerà i lavori il Direttore della Coldiretti Puglia, Antonio De Concilio.
Evento clou della serata il cooking show: a partire dalle ore 18,30 quattro squadre di studenti dell’alberghiero abilmente guidati dagli chef si sfideranno in cucina a suon di verdure pastellate e
Una giuria di esperti valuterà il lavoro dei giovani cuochi e emetterà il ‘verdetto finale’ nel corso della cena a base di prodotti offerti dalla rete delle imprese agricole di Campagna Amica.
