La ventunesima edizione di “Bari Hi-End” si svolgerà il 24 e 25 marzo 2012 nella scenografica location in piena Valle d’Itria, presso la Chiusa di Chietri ad Alberobello. I VINI E IL CIBO pugliesi saranno i protagonisti dello spazio 'Campagna Amica ad Alta Fedeltà Pugliese' a Bari Hi-End 2012. Coldiretti Puglia, unitamente a Campagna Amica, Terranostra Puglia ed EPACA, realizzerà punti di degustazione enogastronomica in “legame armonico” con gli eventi e le sale presenti alla mostra. All’interno di un Gazebo esterno di 240 metri quadrati sarà allestito uno spazio espositivo in grado di ospitare ben 30 espositori suddivisi per comparto produttivo: olio, vino, latticini e formaggi, miele, ortaggi vari, pane, pasta, ecc.  All’interno di un’area ristoro saranno organizzati ‘laboratori del gusto’, dedicati alle differenti produzioni agroalimentari e sapientemente abbinati a spazi musicali e cinematografici ad hoc.
Oltre alle degustazioni, sarà proposto presso il ristorante della Chiusa di Chietri il menù di Campagna Amica al prezzo fisso di 25 euro. I prodotti agricoli impiegati saranno forniti dalle imprese agricole aderenti alla rete di Campagna Amica.
PRIMI a scelta tra Orecchiette e Rape, Fricelli con Pomodoro e Funghi cardoncelli, Cavatellucci con Fagioli e Cozze, Fave e Cicorie, Maccheroncini con cicorie cimate, Strascinate con Cavolfiore Bianco, Zuppa di Lenticchie di Altamura, Zuppa di Ceci con Pane Fritto
SECONDI a scelta tra Scaloppina di Vitellino ai Carciofi, Cosciotto di Maiale al Forno, Capocollo di Maiale alla Brace, Costata di Vitellino alla Brace, Misto di Salumi al Tagliere, Salsiccia con Pomodorini e Funghi, Braciole di Vitello alla Barese, Misto di Formaggi e Confetture
DOLCI a scelta tra Crostata di Mele, Macedonia di Frutta, Crostata di Ricotta, Fragole al Limone